[Recipes]콜롬비아식 오코노미야키(?)-양배추채에 돼지안심을 섞은?

냉장고에 먹을 것이 다 떨어져간다.
양배추 반통정도와 돼지고기 안심을 얇게 썬 것 한 장.
둘 다 채썰듯 손질해서 계란을 2개 풀고 소금, 후추 간을 했다.
이대로 식용유에 바삭하게 구우면 오코노미야키.

한국에 있을 때도 종종 해먹던 요리다.
여기에 양파나 당근을 길게 썰어넣어도 맛있다.
감자를 채썰어서 넣어도 괜찮지만 텁텁한 맛이 날 수도 있다.

참기름간장양념에 찍어먹어도 괜찮고, 콜롬비아 소스 Salsa de maíz dulce에 찍어먹어도 좋다.
스위트 머스타드 소스는 개인적으로 별로였다.

개인적으로 간장, 설탕, 생강의 조합은 돼지고기와 아주 잘 어울린다고 생각한다.
데리야키 소스도 맛이 있지만 만드는 것이 귀찮았다.